Kaffee ist...

Kaffee ist Kult

Kaffee ist Trend

Kaffee ist Tradition und Moderne

Kaffee ist Mythos und Legende

Kaffee ist uneingeschränkte Vielfalt

Kaffee ist Genuss und Vergnügen

Kaffee ist Lebensstil

Kaffee ist Vorliebe und Eigenheit

Kaffee ist Pflanze, Bohne und Getränk

Kaffee ist Gesellschaftliches Leben

Kaffee ist Elan und Kreativität

Kaffee ist Teil unseres Alltags

Kaffee ist unsere Leidenschaft

in Greifswalds 1st. Barista-Kaffeebar.

Wir, Christiane Kern und Michael Berger, heißen Sie herzlich bei uns Willkommen.

„Warum eine Barista-Kaffeebar in Greifswald?“

Vielleicht weil genau dieses besondere Angebot in der Hanse- und Universitätsstadt noch fehlte. Ein Barista, kocht nicht einfach nur Kaffee. Er besitzt die Fähigkeit mit Hilfe von „LatteArt“, der sogenannten Milchkunst, Kaffeegetränke zu verzieren. Beim Gießen von aufgeschäumter Milch in den Espresso oder einen Cappuccino kreiiert man künstlerisch ein Bild, das zusätzlich durch Zeichnen mit dem Milchschaum noch perfektioniert werden kann.

 

 

Ferner verfügt ein Barista über ein umfassendes Kaffee-Wissen. Ob es um den Anbau des Kaffees geht, die Kaffeeernte und ihre Verarbeitung, den Transport und die Lagerung von Rohkaffee, das Rösten der Bohnen oder um Zubereitungsdetails wie Mahlgrad des Kaffeepulvers und Temperatur des Wassers, mit dem Kaffee bereitet wird. Ein Barista beherrscht die Kunst Kaffee zuzubereiten und kann über all das, und noch viel mehr, Auskunft geben.